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臭鳜鱼的制作过程中少不了微生物，而微生物会导致组胺的生成，这是臭鳜鱼臭味的重要来源之一。如果组胺含量过高会导致食物中毒，因此臭鳜鱼并不是越臭越好。研究表明，在口感、鲜味、风味等指标上，发酵6-8天为最佳。同时，参与臭鳜鱼发酵过程的细菌有很多，以乳酸菌为主，但也常常伴随一些不利于人体的细菌，例如粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌等，因此烹饪时需要格外注意烧熟煮透。

对美联储下周加息预期的押注和对全球经济未来的恐慌一同，也带动美股在周五再度大跌，道琼斯指数最终崩跌近500点，创下自6月底以来收盘新低。而标普500指数收复价则创8个月新低。对经济表现的顾虑也同样延烧到了商品市场，尽管此前沙特宣布减少对美国原油出口一事在周四推动油价跳涨，但在周五受到未来需求看衰情绪的冲击，油价又悉数回吐了此前涨幅，近期底部盘整格局依旧在延续着。

真把非洲当成发展的伙伴，就别高高在上、颐指气使，别总算计谁在做“亏本买卖”，更别总对其他国家与非洲国家的正常合作说三道四、抹黑歪曲。想要赢得非洲伙伴的心？送上四字箴言——“真、实、亲、诚”。背景链接特朗普政府迄今尚未公布长期性对非政策；一批与非洲事务相关的关键职位长期没有人选；在财政预算草案中提议大幅削减现有对非援助资金；入境限制令的目标国家包括苏丹、利比亚、索马里等。

第三，新战略计划“绕过联合国”，还强调美国更愿与非洲签署双边经贸协议，这势必置非洲国家于不利地位，也不符合非洲一体化和经济融合的趋势，难以获得广大非洲国家认同。美国智库布鲁金斯学会学者达雷尔·韦斯特认为，博尔顿的讲话反映出美方希望加强在非洲的存在以对冲中俄在非洲的影响力，但在特朗普政府不停削减美国对外援助的情况下，如何说服更多美国企业前往非洲投资是不小的挑战。

此外，特朗普本人就任以来尚未访问非洲。第一夫人梅拉尼娅 · 特朗普今年10月单独访问非洲。另据美国多家主流媒体报道，特朗普今年1月与美国国会议员讨论移民改革问题时，曾反问美国为何要接收来自海地和非洲国家等“粪坑”国家的移民。此言引发国际舆论一片哗然。

供应端将逐步得到恢复尽管甲醇港口库存自5月中旬以来就开始逐步积累，但目前的库存水平依然比较低，且华东流通库存仍较低，这是非常重要的价格支撑因素，而维持偏低库存的主要原因仍是环保因素致国内装置检修不断，且重启预期屡屡被延后，再加上内外持续倒挂不利于进口量的回升。不过后市来看，截至7月5日我国西北和全国的甲醇装置开机率仅为74.15%和68.76%，且7月中旬检修较多，开机率还要低于这个水平，而近年来西北甲醇开机率正常是80%左右的水平，回升的弹性是比较大的。另外，7、8月份还有鲁西化工80万吨和恒力集团50万吨的新产能有释放预期，而外盘装置5月份集中检修后，三季度再次检修的概率不大，因此外围的供应依然是比较充裕的，由此可见三季度的供应存在较大的回升空间和趋势，当然我们要关注的风险就是环保持续影响国内的装置重启和投产，以及国际贸易形势的变化。